這是【蔬果派對】的插隊票
我的作法是使用自調醬也就是 醬油 味淋 白葡萄柚汁
1；1；1 的方式去調配 這個醬汁吃來比客家桔醬清爽
淡淡的酸甜柚香味加上手撕高麗菜 的吸收醬汁
一口咬下整個好清爽好開胃
不像桔醬的酸這麼強烈 這是種微微的口感
還有一種是 市售調配好的 柑橘醋醬
我因還沒買到 所以無法比較 雖說 試過的都說插不多
但是 我也是會買來做比較 重新上菜
這次因製作流程未仔細注意 所以下架但是我想在上一次
畢竟這次的插隊票 我喜歡它的口感 而且每樣材料我都很用心找
甚至好多人幫忙提供消息 哪邊有就衝著去買
所以我要來記錄第二道菜
所以我要來記錄第二道菜
【蔬果派對】的「橙香辣醬四季豆」
這瓶拉差醬 真的是讓我找的好辛苦
原本全聯有在賣 去因為換包裝 下架了 但是甚麼時候會上架不知道
還有區域性的關係 所以 它變成只賣炒麵醬跟甜辣醬
所以我發出求救信號 幸虧眾多桌友幫忙
最後我在HOAL買到聞名的公雞牌拉差辣醬
這在當天中午我就先是味道了
用了簡單炒麵試味道 我豪邁的上醬汁
後果就是麻辣的反應對我這不耐辣得來說
根本是木須龍 會噴火低拉
當天晚上就是做了這道四季豆
很特別的是他搭配了微苦微甜的柑橘果醬
不知道是我的比例放錯還是怎樣
我覺得辣味高出於果醬
但是仔細吃 還是有微微的苦甜以及柚香味
加上鮮嫩脆甜的四季豆這口感很微妙
但是 平常應該不會這樣做 家裡不吃辣
這口感及嘗試很特別如果還有 機會
還是會去試試看 雖然後面猛灌水
這兩道菜 這次疏忽了醬料的拍照以及標註
所以無法上車 沒關係這邊先做個紀錄
這兩天補足材料再來一次
只是很對不起 造成麻煩
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